可乐鸡翅 2019年6月27日 中餐 配料： 鸡翅 （4 个够一个人吃，事先解冻） 生抽 老抽 料酒 葱 姜 可乐（按 100ml/每鸡翅准备，锅底比较大的话需要加更多） 做法： 烧一锅开水 鸡翅花刀，加入生抽、料酒、葱、姜，腌制 20min 鸡翅去掉配料焯水 2min 鸡翅捞出来沥干 锅里刷油，鸡翅丢进去煎至两面金黄 向锅里倒入可乐，浸没鸡翅 小火煮 20min，捞去浮沫 大火收汁，可适当加入老抽，直到汁变得粘稠 出锅