可乐鸡翅

配料：

• 鸡翅 （4 个够一个人吃，事先解冻）
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 葱
• 姜
• 可乐（按 100ml/每鸡翅准备，锅底比较大的话需要加更多）

做法：

1. 烧一锅开水
2. 鸡翅花刀，加入生抽、料酒、葱、姜，腌制 20min
3. 鸡翅去掉配料焯水 2min
4. 鸡翅捞出来沥干
5. 锅里刷油，鸡翅丢进去煎至两面金黄
6. 向锅里倒入可乐，浸没鸡翅
7. 小火煮 20min，捞去浮沫
8. 大火收汁，可适当加入老抽，直到汁变得粘稠
9. 出锅